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Elsevier

Advances in Food Research

  • 1 Edición, Volumen 32 - 9 de enero de 1989
  • Última edición
  • Editores: C.O. Chichester, B.S. Schweigert
  • Idioma: Inglés

Detalles del producto

  • Edición: 1
  • Última edición
  • Volumen: 32
  • Publicado: 9 de enero de 1989
  • Idioma: Inglés

Sobre los editores

CC

C.O. Chichester

Afiliaciones y experiencia
University of Rhode Island, Kingston, Rhode Island

BS

B.S. Schweigert

Afiliaciones y experiencia
University of California, Davis, California

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