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Libros en Nutrición y Dietética

Williams' Basic Nutrition & Diet Therapy
17 Edición
31 de diciembre de 2025
Staci Nix
Inglés
Stay up to date on the latest information in nutrition care with Williams' Basic Nutrition & Diet Therapy, 17th Edition. This leading text provides concise, need-to-know coverage of hot topics, emerging trends, and cutting-edge research to ensure you are equipped to make informed decisions on patient nutrition in the clinical space. A conversational writing style, vivid illustrations, and wide array of reader-friendly features connect the fundamental concepts of nutrition to the application of those concepts in clinical practice. The text is logically broken out into four parts: Part 1 introduces basic principles of nutrition science, including coverage of health promotion, vitamins, minerals, and other key foundational topics; Part 2 discusses human growth and development needs in different parts of the life cycle; Part 3 provides a strong focus on community nutrition, along with emphasis on weight management and physical fitness; Part 4 consists of a series of clinical nutrition chapters that reflect the latest medical nutrition therapy and approaches to patient education and care management.
Fundamentos de la nutrición en medicina y en la atención sanitaria
Una guía práctica
1 Edición
14 de marzo de 2025
Sumantra Ray + 1 más
Español
Manual de referencia rápida sobre la teoría nutricional en la atención sanitaria Una buena nutrición es esencial para la salud y el tratamiento de la enfermedad. El objetivo de este nuevo manual es proporcionar a estudiantes, médicos y profesionales sanitarios información esencial para aplicar la teoría de la nutrición médica en su práctica diaria. Fundamentos de la nutrición en medicina y en la atención sanitaria plantea un enfoque sistémico de la nutrición médica. El manual trata la fisiopatología de la enfermedad en relación con la nutrición, la aplicación clínica de la teoría de la nutrición en el abordaje de la enfermedad y el papel de la nutrición en el campo de la salud pública. Su contenido abarca los fundamentos de la fisiología y la bioquímica, y analiza las interacciones fármaco-nutriente más relevantes. Se trata de un recurso de inestimable valor para quienes estén empezando a formarse en los ámbitos de la nutrición clínica y la salud pública, y deseen saber más sobre la nutrición y su función en el abordaje y la prevención de la enfermedad.
Nutricion comunitaria. Métodos y estrategias
2 Edición
13 de enero de 2023
José Luis Castillo Hernández
Español
La obra, con contenidos actualizados para esta segunda edición, se estructura en 11 capítulos que abordan aspectos clave para la nutrición comunitaria Cuenta con la participación de reputados expertos tanto mexicanos como latinoamericanos en le campo de la nutrición comunitaria y su amplia experiencia y trayectoia avala la calidad científica de la obra El abordaje de la obra es multidisciplinar, ya que integra aspectos propios de la bioquímica clínica, la inmunología y la genética tanto a nivel individual como poblacional con el fin de poder lograr un consejo dietético personalizado, lo que supone un gran avance conceptual en el campo de la Nutrición.
Nutritional Foundations and Clinical Applications
A Nursing Approach
8 Edición
2 de octubre de 2021
Michele Grodner + 2 más
Inglés
**Selected for Doody’s Core Titles® 2024 in Nutrition**Master the nurse’s role in therapeutic nutrition and in teaching dietary health! Nutritional Foundations and Clinical Applications: A Nursing Approach, 8th Edition describes nutritional healing and wellness from the nurse’s perspective. It covers dietary guidelines with a humanistic, personal touch, using first-hand accounts to show how nutrition principles apply to patients in real-world practice. This edition is updated with the most current guidelines and the latest research on nutrition. Written by noted educators Michele Grodner, Sylvia Escott-Stump, and Suzie Dorner, this leading nutrition text promotes healthy diets and shows how nutrition may be used in treating and controlling diseases and disorders.
Williams' Basic Nutrition & Diet Therapy
16 Edición
15 de julio de 2021
Staci Nix
Inglés
Stay up to date on all the latest in nutrition care with Williams' Basic Nutrition & Diet Therapy, 16th Edition. This market-leading text provides concise, need-to-know coverage of hot topics, emerging trends, and cutting-edge research to ensure you are equipped to make informed decisions on patient nutrition in the clinical space. And with its conversational writing style, vivid illustrations, and wide array of reader-friendly features, you can easily understand how the concepts in the book can be applied in clinical practice. The text is broken out into four parts: an introduction to the basic principles of nutrition science, human growth and development needs, community nutrition, and clinical nutrition. Next Generation NCLEX® case studies and question types are also included in the text and on the companion Evolve website.
Texto y atlas de nutrición
8 Edición
15 de marzo de 2021
Hans Konrad Biesalski + 2 más
Español
El presente atlas expone las bases científicas de una alimentación racional y lo hace de forma original, científica y plenamente actualizada. No solo proporciona información sobre los nutrientes y sus efectos, sino que se trata de ofrecer una orientación práctica sobre su uso. Esta octava edición incorpora conocimientos novedosos en distintos campos científicos, como las vitaminas, la epigenética o la microbiota, y también actualizar otros, como los prebióticos y los probióticos o el «hambre oculta». Por primera vez, se incluyen aspectos relacionados con la alimentación determinada por creencias religiosas, así como el tema de los superalimentos. La perfecta integración de texto e imagen, situados en páginas encaradas, hace fácilmente comprensibles los conceptos y las relaciones más complejos. Cuenta además con numerosas tablas y diagramas. Obra ideal tanto para su consulta rápida en la práctica profesional diaria como para el estudio y la preparación de exámenes, gracias a su formato práctico y conciso. Muestra de forma resumida, pero a la vez exhaustiva, todos los conocimientos básicos de la especialidad, actualizados hasta este momento, para reflejar el estado actual de la investigación.
Nutritional Foundations and Clinical Applications
A Nursing Approach
7 Edición
21 de noviembre de 2018
Michele Grodner + 2 más
Inglés
Focusing on nutrition and nutritional therapy from the nurses’ perspective, Nutritional Foundations and Clinical Applications: A Nursing Approach, 7th Edition takes a wellness approach based on health promotion and primary prevention It offers guidelines with a human, personal touch, using first-hand accounts to show how nutrition principles apply to patients in real-world practice. This new edition incorporates the most current guidelines and information on key nutrition topics throughout as well as expanded coverage on the role of inflammation in common disease. A favorite of nursing students and instructors, this leading nutrition text promotes healthy diets and shows how nutrition may be used in treating and controlling diseases and disorders.
Biochemical, Physiological, and Molecular Aspects of Human Nutrition
4 Edición
26 de diciembre de 2016
Martha H. Stipanuk + 1 más
Inglés
A scientific look at the biological bases of human nutrition. Covering advanced nutrition with a comprehensive, easy-to-understand approach, Biochemical, Physiological, and Molecular Aspects of Human Nutrition, 4th Edition, focuses on nutrition at the molecular, cellular, tissue, and whole-body levels. Written by Martha Stipanuk, Marie Caudill, and a team of nutrition experts, the text addresses nutrients by classification, and describes macronutrient function from digestion to metabolism. This edition includes the most current recommendations from the Dietary Guidelines for Americans, plus coverage of the historical evolution of nutrition and information on a wide range of vitamins, minerals, and other food components.
Study Guide for Understanding Pharmacology
Essentials for Medication Safety
2 Edición
9 de diciembre de 2015
M. Linda Workman + 2 más
Inglés
Corresponding to the chapters in Understanding Pharmacology: Essentials for Medication Safety, 2nd Edition, this study guide offers content review, a wide range of engaging activities, and medication safety practice questions to help users master pharmacology concepts, learn drug safety, and practice dosage calculation.
The Treatment of Pain with Chinese Herbs and Acupuncture
2 Edición
1 de septiembre de 2010
Peilin Sun
Inglés
This new edition of The Treatment of Pain with Chinese Herbs and Acupuncture gives a thorough and analytical review of the diagnosis and treatment options for pain, using acupuncture with Chinese herbal medicine. Based on the clinical experience of the author and supported by that of acupuncturists in Chinese universities, it offers a comprehensive and detailed set of treatments for a wide variety of pain symptoms and conditions, and includes detailed modifications of the treatments, to aid clinical practice. Although pain syndromes are often complicated, involving both psychological and physical difficulties, resulting in sometimes hesitation in deciding a correct treatment, there are still some short-cut ways to achieve a successful result. Therefore, the essential intentions of the authors are very clear: To demonstrate the practitioners how to differentiate the clinical situations and how to establish the corresponding treatments. To illustrate how to apply Chinese herbs logically and how to consist an acupuncture prescription reasonably and effectively. Features - Thorough exploration of the aetiologies and pathologies for pain in the context of Traditional Chinese Medicine - Clear discussion of the principles of treatment, acupuncture point selection and combination - Detailed explanation of herbal and acupuncture treatments for common and complex pain conditions - Deals comprehensively with the commonest clinical presenting symptoms - Provides treatment plans and modifications to these plans, offering more options for the practitioner - Includes detailed and useful case histories New to this edition: New chapter on treatment of pain in children Separate sections for the gynecologic conditions Includes Western-named conditions Red Flags for practitioners to indicate situations which are potentially life-threatening or dangerous Suggested treatments now include acupuncture as well as herbal treatments Following on from each treatment a prognosis is now provided